MUFFINS AUX TOMATES VERTES
Ingrédients :  

1 cuillère à thé de gingembre
1/2 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poudre à pâte
2 tasses de farine 

2 oeufs
2 tasses de sucre
1 cuillère à thé de vanille
3/4 tasse d'huile 
2 tasses de tomates vertes
1 tasse de raisins secs

1. Passer les tomates au robot.
2. Mélanger les ingrédients secs à la deuxième préparation (oeufs, sucre, etc).  
3. Ajouter les raisins secs.
4. Cuire au four à 350 oC de 25 à 30 minutes.